Алкоголик не думает — он соображает
Напитки
10.01.2010 11:01
Густой, темно-пурпурный напиток, дарующий долгое ощущение пламенной сладости черных ягод, настойки, пряностей и мощных, обволакивающих небо танинов. Светлое, цвета красного дерева, вино с ароматом изюма, деликатно сладкое, с гладкой и мягкой текстурой. Эти две противоположности – портвейны высшего качества: молодое винтажное порто и старое тони.
Родина обоих – Португалия, где жаркий и, большую часть года, очень сухой регион, который расположен в среднем течении реки Лору и защищен от влажных атлантических ветров грядой Серра-ду-Марау, резко контрастирует с зеленеющим и изобилующим растительностью Миньу — местом производства слегка шипучих, легких и свежих вин виньу вер-де. Крутые сланцевые склоны гор, как и виноград, растущий на них, большую часть года опалены солнцем. Осадков выпадает здесь настолько мало, что иногда процесс перехода крахмала в сахар сильно затормаживается, и тогда виноградарям остается лишь уповать на дождь. Сильный, не очень продолжительный ливень способен дать толчок к стремительному вызреванию винограда.
история, классификация, портвейн
Напитки
02.12.2009 15:56
грог, кашаса, пунш, ром, факты
Напитки
08.10.2009 19:58
Как оказалось, вино с годами только портится, дорогие вина вовсе не самые вкусные, французские вина никуда не годятся, вязкость или водянистость вина ничего не говорят о его качестве, а белое вино сочетается только с одной рыбой — морским ежом.
Почти все вина надлежит выпивать в течение двух лет (для белых вин) или трех (для красных) после сбора урожая. Исключение составляют: французские красные бургундские и бордо, лучшие калифорнийские каберне, лучшие красные вина Италии — Brunello, Barbaresco, Barolo, а также десертные вина типа французских сотернов.
Утверждение верно для некоторых красных вин: популярных калифорнийских каберне и большей части итальянских вин в ценовой категории от $15. Поскольку горлышко бутылки слишком узко, чтобы этот закон сработал, необходимо разлить вино по бокалам — в более широком сосуде оно действительно сможет «вздохнуть полной грудью».
Напитки
30.06.2009 09:16
Без всякого сомнения, некоторые люди могут оценить достоинства джина, потребляя его в чистом виде или со льдом, но этот напиток предназначен прежде всего для коктейлей. Это великолепный компонент для смешивания — ароматный джин-тоник стал любимым напитком завсегдатаев баров. На основе джина готовят 13 классических коктейлей и намного больше современных смешанных напитков. Однако у джина есть некоторые незаменимые «компаньоны», которые сочетаются с ним наилучшим образом. В первую очередь это вермуты, биттер Angostura, тоник, оливки, маринованный лук.
Напитки
29.06.2009 19:09
Читателям предлагаются следующие номинации:
Ну а номинантов читайте далее :)
Напитки
29.06.2009 11:08
Напитки
20.06.2009 18:51
История вина насчитывает столько же тысячелетий, сколько и история цивилизации. Вино сопутствует человеку с самого начала, и подтверждением этому – найденная в шумерском городе Ур резьба, на которой изображена сцена, на которой люди пьют вино.
О каком бы месте на земле мы не подумали, о водопадах Ниагары, о склонах Мозелы, огромных ущельях Напа Валлей, о склонах Чианти, Херес или ЮАР – всегда и везде история человечества тесно переплетается с историей вина. На протяжении целых веков вино не только сопутствовало человеку, но может даже влияло на ход истории и развитие культуры древних цивилизаций.
Не только Древняя Греция, Римская Империя и Византия , но также Испания и Португалия времен великих географических открытий, и конечно Франция XVII и XVIIII веков – история этих стран тесно связана с традицией изготовления и употребления вин. Интересно, это только случайное совпадение? А может быть вино каким-то образом способствовало развитию этих цивилизаций?..
Напитки
23.05.2009 21:48
Пиво сегодня – один из самых популярных слабоалкогольных напитков. Но нам доступны те сорта пива, которые продаются на прилавках магазинов, торговых центров или просто в ларьках. Речь в этой статье пойдет о тех сортах пива, которые Вы скорей всего не пробовали. Это оригинальные напитки, которые были запатентованы их изобретателями.
Напитки
22.05.2009 22:23
Комментарии [21]
Напитки
18.03.2009 15:51
Бехеровка (чешск. Becherovka) — чешский крепкий ликёр (38 градусов), появившийся в Карловых Варах. Настаивается на целебных травах и производится по технологии, остающейся неизменной с 1807. Первоначально этот ликер делали как желудочное лекарство, и рецепт напитка был засекречен вплоть до середины 20-го века.
Комментарии [3]