Кто и когда придумал первый молочный коктейль? Наверное, вы не раз задавали себе эти вопросы. Но как узнать на них ответы, если сама история, такая далекая и загадочная предпочитает умалчивать о фактах?
Известно лишь одно – первое упоминание о молочном коктейле появилось на страницах британской газеты в 1885 году. В напечатанной статье напиток носил название «милк шейк» и включал в себя следующие ингредиенты – молоко (коровье), виски (купажированный), яйца.
И хотя молочный коктейль придумали англичане, его неповторимый вкус вскоре оценили в Европе и Америке. Напиток готовили в больших емкостях и подавали на стол на больших праздниках. Но не каждый мог позволить себе разнообразить рождественский ужин идеальным молочным коктейлем, ведь ингредиенты к «сладкому деликатесу» стоили дорого. Поэтому только представители «высшего общества» могли побаловать себя парой бокалов молочного напитка на очередном светском рауте.
Современный вариант молочного коктейля появился в конце XIX века – алкогольную составляющую сменили на мороженое и сиропы. Профессиональным помощником для создания молочного коктейля вскоре стал блендер, который придумал сообразительный американец Стивен Поплавски в 1922 году. Это полезное оборудование для приготовления коктейля помогло сладкому десерту обрести не только нежный вид, но и умопомрачительную пенную шапку.
Сегодня почти каждый человек может в домашних условиях приготовить молочный коктейль. Но для того, чтобы напиток поучился действительно вкусным, нужно обратить внимание на тонкости приготовления молочного коктейля.
Молоко для будущего коктейля должно быть охлажденным, иначе придется долго взбивать его в пену. И результат вряд ли обрадует!
Мороженое, можно взбивать вместе с молоком и остальными ингредиентами или можно добавить в уже готовый коктейль.
Ягоды и фрукты можно взбивать одновременно с молоком или сделать из них пюре и создать цветной многослойный коктейль.
Секреты идеального коктейля открыты для всех! Но не нужно забывать и об украшении готового напитка в бокале. Идеальный молочный коктейль можно украсить воздушной шапкой из взбитых сливок, кусочками ягод и фруктов, посыпать натертым шоколадом или молотыми орехами.
Рецепты молочных коктейлей
Классический молочный коктейль
Ингредиенты:
- молоко – 1 л;
- мороженое – 250 г
Посуда для создания коктейля:
- блендер;
- коктейльный бокал;
- трубочка
Приготовление:
- все имеющиеся ингредиенты смешать в блендере до образования пены;
- вылить в бокал и можно наслаждаться нежным вкусом!
Йогуртово-ванильный коктейль
Ингредиенты:
- молоко – 100 мл;
- йогурт – 1 баночка;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- абрикосы – 2 шт.;
- лёд в кубиках – по вкусу
Посуда для создания коктейля:
- блендер;
- коктейльный бокал;
- трубочка
Приготовление:
- все ингредиенты смешать в блендере;
- аккуратно вылить в бокал и украсить кусочком абрикоса
Молочно-банановый коктейль
Ингредиенты:
- молоко – 1 стакан;
- мороженое – 500 г;
- бананы – 250 г
Посуда для создания коктейля:
- блендер;
- коктейльный бокал;
- трубочка
Приготовление:
- молоко и мороженое взбить в блендере;
- добавить бананы и взбить до образования густой кремовой массы;
- вылить в бокал – коктейль готов!
Молочно-шоколадный коктейль
Ингредиенты:
- молоко – 250 мл;
- мороженое – 100-150 г;
- какао-порошок – 2 ст. ложки;
- ягоды, сахарная пудра – по вкусу
Посуда для создания коктейля:
- блендер;
- коктейльный бокал;
- трубочка
Способ приготовления:
- все ингредиенты взбить в блендере;
- перелить в бокал;
- украсить кусочком мороженого
Молочный коктейль с авокадо
Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт.;
- молоко – 500 мл;
- мед – по вкусу;
- малиновый или черно-смородиновый сироп – по вкусу
Посуда для создания коктейля:
- блендер;
- коктейльный бокал;
- трубочка
Приготовление:
- мякоть из плода авокадо аккуратно достать ложкой и отправить в стакан блендера;
- добавить молоко, мед, сироп;
- все смешать и можно пробовать прекрасный молочный коктейль!
