В основе создания коктейля Сайдкар, как и у многих других напитков, имеется своя легенда, согласно которой напиток не появился из воздуха. Известные факты, оставившие неизгладимый след в народонаследии, говорят о том, что Сайдкар появился в городе романтиков – в Париже. На одной из его улочек до сих пор находится маленькое уютное бистро Гарри МакЭлона, в которое любил захаживать в свое время молодой человек-бравый военный. Этот парень всегда приезжал в бар на собственном мотоцикле с коляской, популярного в те времена средства передвижения. В честь этого обаятельного господина, любящего жизнь и свободу, коктейль и был назван Сайдкар – Sidecar – Коктейль коляска мотоцикл.
Хотя человеческая фантазия и здесь проявила себя – существует другое мнение о происхождении коктейля Сайдкар. Если ознакомиться с некоторыми выдержками из печатного издания «The Essential Cocktail Дейл Де Грофф», то можно с удивлением для себя обнаружить, что коктейль также мог получить свое название от обычного часто встречающегося в лексиконе завсегдатаев бара жаргонного слова – sidecar, обозначающего маленькую рюмку, в которую бармен сливает излишки предыдущего готового напитка.
Ингредиенты для создания коктейля Сайдкар:
- коньяк – 30-50 мл;
- апельсиновый ликер – 30-50 мл;
- сок лимона – 20-30 мл;
- сахар (песок);
- лед (кубики).
Приспособления для приготовления коктейля Сайдкар:
- коктейльная рюмка (бокал);
- шейкер.
Рецепт коктейля Сайдкар:
- кубики льда в шейкере залить коньяком и апельсиновым ликером;
- добавить лимонный сок;
- встряхнуть ловким движением руки;
- перелить полученный коктейль Сайдкар в охлажденный бокал, на котором предварительно не забудьте сделать сладкую сахарную каемку. Теперь можно смело наслаждаться готовым кисло-сладким напитком собственного приготовления.