Коктейль Сингапурский слинг не зря считается достоянием национального масштаба. Может быть, по этой причине история его создания насыщена разными интересными догадками.
История создания коктейля Сингапурский слинг
Когда солнечным днем бармен, которому мать при рождении дала благозвучное имя Нгиам Тонг Бун, снова пришел на работу – он думал о том, какой поток клиентов посетит сегодня бар при отеле «Раффлз», который в начале XX века пользовался в Сингапуре популярностью.
Время, отведенное для рабочей смены, текло неспешно. Нгиам даже начал откровенно скучать, не скрывая зевоты. В этот момент на табурет у барной стойки присел молодой человек, на котором очень ладно сидела военная форма. Было видно, что юноша только начал служить в армии.
Бравый офицер поведал бармену грустную историю – оказывается, совсем недавно он встретил очаровательную девушку. Когда он познакомился с ней поближе, услышал ее звонкий смех, подобный звуку колокольчика, то понял, что именно она должна стать его второй половиной.
Но девушка была очень гордой и неприступной. Влюбленный юноша дарил ей красивые букеты из нежных цветов, но она не допускала возможности, чтобы новый знакомый мог проникнуть в глубины ее сердца. Поэтому расстроенный поклонник и попросил бармена создать такой напиток, который своим неземным вкусом растопит ледяную стену, разделяющую молодую пару. Задача ясная, но выполнить ее довольно сложно. Тем не менее, Нгиам справился с ней самым лучшим образом. Так был создан коктейль «Сингапурский слинг» – уникальный напиток, имеющий неповторимый вкус с ярко выраженной горечью джина и нежностью натурального сока.
Ингредиенты для создания коктейля Сингапурский слинг:
- сухой джин (не терновый) – 30 мл;
- бенедиктин – 10 мл;
- вишневый ликер – 15 мл;
- апельсиновый ликер – 10 мл;
- ангостура (биттер) – 3 мл;
- сладкий сироп гренадин – 10-15 мл;
- сок ананаса – 100-120 мл;
- спелый плод лайма – 40 г;
- коктейльная вишня – 1 шт.;
- ананасовая долька – 5 г;
- кубики льда – 180-200 г
Посуда для приготовления коктейля Сингапурский слинг:
- слинг;
- шейкер;
- пресс;
- стрейнер
- пара трубочек;
- шпажка
Как приготовить коктейль Сингапурский коктейль:
- заполнить шейкер ананасовым соком, вишневым ликером, апельсиновым ликером, бенедиктином, джином, ангостурой;
- добавить сок, выжатый из половинки лайма;
- в шейкер добавить лед, закрыть крышкой, взбить;
- перелить напиток через стрейнер в слегка охлажденный слинг;
- последний красивый штрих – украшение. Готовый коктейль дополнить долькой ананаса и алой вишенкой на шпажке
