Алкоголь вызывает кратковременное расширение сосудов и круга друзей
Прочее
21.06.2010 09:32
И не только коктейли. Но и чистые алкогольные напитки.
Один изобретательный американец взял и посмотрел на разные виды алкоголя под микроскопом. Увидел удивительные картинки, которые не смог не выложить на сайт.
В частности, предлагаю вам посмотреть как выглядят под микроскопом разные алкогольные напитки и коктейли.
Осторожно, там достаточно много больших картинок :)
Комментарии [4]
Прочее
26.10.2009 21:53
Ни для кого не секрет, что приготовление коктейлей – увлекательное занятие. Единственная проблема – стоимость напитков: не всегда хватает финансов для реализации своих тайных коктейльных фантазий..
Однако, в этом случае на помощь приходят коктейльная игра – Colorful Cocktail :)
Полезное
20.10.2009 21:17
Любой бармен знает, что коктейль должен быть не только вкусным, но и красивым. Поэтому украшение коктейлей – это отдельное искусство. К коктейлям, как ни к каким другим напиткам подходит выражение «встречают по одежке». Современные бармены знают достаточно много способов произвести приятное первое впечатление. Ведь украшения для каждого коктейля играют очень большую роль. Они придают ему неповторимость и подчёркивают его содержание. Украшать коктейль можно практически всем чем угодно. Чем слаще и чем объемней коктейль, тем праздничней должно выглядеть его украшение. Кстати, существуют коктейли, где украшения для них уже указаны в рецептах. А в некоторых – украшения излишни или даже запрещены.
Итак, как же можно украсить коктейль?
Коктейли
26.08.2009 12:32
Вы любите Мохито?
Если да, то этот коктейль вам также понравится. Мало того, что он по ингридиентам очень похож на мохито. Но он также обладает очень интересной историей. А историю коктейля можно рассказывать гостям в процессе приготовления.
Коктейли
25.08.2009 20:00
Знаете, самое важное для меня лично достоинство этого коктейля – необыкновенный внешний вид. Им можно пугать слабонервных, особенно если произнести его название.
Не могу назвать этот коктейль чрезвычайно вкусным. Он больше производит визуальное впечатление.
Но тем не менее, давайте узнаем как его приготовить :)
Комментарии [2]
коктейль, кровоизлияние в мозг
Полезное
23.07.2009 18:25
Я на 100% уверен, что все любители коктейлей ищут рецепты и фотографии своих любимых напитков. Это очень полезно, так как рецепты иногда различаются. А это влияет на вкусовые свойства коктейля.
Но иногда не хочется сидеть в поисковых системах, а просто взять и быстро все сделать. Яндекс решил облегчить участь таким забывчивым барменам-лентяям :)
Яндекс-Бармен теперь показывает в результатах поиска рецепты коктейлей. Но там можно увидеть не только состав коктейля (который Вы искали) и технологию его приготовления, но и выбрать что-нибудь покрепче или посложнее.
Теперь самое главное: как искать?
Комментарии [1]
Коктейли
16.04.2009 20:48
Впервые карибский коктейль Пина Колада (Pina Colada) упомянул в 1922 году журнал “TRAVEL”. Этот журнал вовсю нахваливал этот напиток на основе рома. Тогда Пина Коладу описывали как коктейль, содержащий ананасовый сок, лайм, сахар и ром Бакарди.
Комментарии [2]
Полезное
25.03.2009 21:29
Небольшая классификация для тех, кому нужен системный подход к этому вопросу. Довольно полезно, для общего развития.
1. Straight up – подача в чистом виде без льда.
Пример: рюмка водки, порция выдержанного коньяка в бокале brandy balloon.
2. On the Rocks – подача в чистом виде со льдом.
Пример: виски или ром со льдом в бокале old fashioned.
классификация, коктейль, напитки
Коктейли
18.03.2009 20:16
Название коктейля относится к американскому бомбардировщику B-52 Stratofortress, который использовался США во время войны во Вьетнаме для сброса зажигательных бомб. Видимо это вдохновило нынешних барменов поджигать B-52.
Где впервые был приготовлен этот коктейль точно не известно. Одни называют бар “Alice” в Малибу, а другие – бар “Keg’s steakhouse” в Калгари. Прооизошло это примерно в 1977 году.
Комментарии [1]
Полезное
11.02.2009 14:07
В мире существует порядка сотни различных версий происхождения слова коктейль, так что кому верить – решить вам. Все нижеупомянутые истории считаются правдивыми, по крайней мере, пока не доказано обратное.
Само слово Cocktail, или по-русски “коктейль”, можно расшифровать как “петушиный хвост”. “Cock” в переводе с английского означает петуха, а слово “tail” переводится как хвост.
Далее можно прочитать 14 историй происхождения этого слова.. :)
Полезное
05.02.2009 15:55
В одном баре видел способ красиво попробовать приготовленный коктейль.
Не будешь же отпивать из чужого коктейля и потом протягивать его посетителю. Особенно когда он сидит за баром и видит весь процесс.
А попробовать его можно просто. Перед тем как впихнуть в бокал с коктейлем соломинку – возьмите одну лишнюю, опустите ее на 1-2 сантиметра в коктейль, зажмите сверху пальцем и вытащите ее. Внутри соломинки останутся те самые 1-2 сантиметра коктейля, которые можно продегустировать :)
Коктейли
01.02.2009 16:09
Френсис Дрейк был не просто пиратом. Имея в подчинении полсотни кораблей, гроза морей честно служил английской короне, грабя испанские суда и побережья.
Последней экспансией пирата была Куба. Вдоволь нагулявшись на солнечном острове, Френсис в шутку приказал не брать с собой воду, а хорошенько запастись ромом. До дрожи в коленях боявшиеся капитана матросы исполнили «повеление». Именно так появился «Мохито», коктейль, спасший Дрейка от бунта, а матросов от скуки.
Комментарии [6]
Коктейли
04.01.2009 15:46
Достаточно легко разделить коктейли на Long Drinks, Short Drinks и Hot Drinks, но подвергнуть их определенной классификаци, как мне кажется, невозможно, поскольку каждый из коктейлей по-своему уникален. Нельзя уклониться от таких видов смешанных напитков, как, например, физы или эг-ноги, но некоторые классификации пытаются охватить и разделить на группы все существующие в мире коктейли. Мне представляется это ненужным занятием, предназначенным для людей, предпочитающих держать ручку, а не шейкер. Нет точной классификации коктейлей, есть их точная рецептура. Поэтому вам представляется достаточно простая сжатая классификация.
аперитив, дижестив, классификация, коктейль
Полезное
03.01.2009 21:28
В зависимости от того, насколько легко перемешиваются между собой ингредиенты, входящие в состав коктейля, его можно готовить несколькими способами.
Рассмотрим их подробнее..