Водка

Почему русские люди считают водку русским напитком, да и зарубежные друзья причисляют этот напиток в один символический ряд к разнокалиберным матрешкам, грозным медведям и шапкам-ушанкам? Кто на самом деле придумал этот самобытный напиток?

Народные источники информации причисляют открытие водочного напитка известному ученому Дмитрию Менделееву. Но на самом деле он не изобретал водку, ведь его исследования были другого направления.

Если Менделеев оказывается вычеркнутым из списка возможных претендентов, то остаются поляки, которые считают, что именно на их земле почти 600 лет назад в первый раз прозвучало название wodka.

Но если копнуть еще дальше, то можно попасть в древние времена, когда арабы, научились впервые выделять в процессе перегонки спирт. Но полученный в результате кропотливой работы напиток не прижался, так как его употребление шло в разрез с мусульманскими законами.

Как же попала водка в Россию? Лишь стараниями вездесущих послов из Генуи, водка проделала нелегкий путь по морскому коридору и оказалась на русской земле в качестве подношения Василию Темному. Хотя в это время русский народ уже изобрел медовуху, но крепким напитком старался не предаваться, поэтому водку они не решились испробовать. Для упрочения водки на русской территории понадобилось более ста лет. Но сначала ее использовали чисто в медицинских целях. Популярностью среди народа она начала пользоваться при Иване Грозном, который не смог поднять завоеванную землю с помощью полученных барышей от огромных налогов и придумал закон, запрещающий людям производить алкоголь в домашних условиях.

Водка

Чтобы опрокинуть пару чарок водки мужик был вынужден идти в специально построенные кабаки, в которых кроме дорогого алкоголя ничего не подавали. Закусывать было запрещено. Стоимость водки зашкаливала за разумные пределы, ведь ведро водки стоило, как живая лошадь. Любое отступление от государственных законов, касающихся изготовления и распития алкоголя каралось смертной казнью. Получается, что это Иван Грозный первым начал спаивать русский народ.

Ведь для того, чтобы русский человек смог напиться, ему приходилось заранее откладывать деньги, только тогда он мог напиться впрок в кабаке, да и последнюю рубаху мог там оставить.

В те далекие времена лишь богатые помещики могли позволить себе устраивать праздники и при этом выставлять на стол целый ряд бутылок с водкой, расставленной в соответствии с названиями в алфавитном порядке – Анисовая, Березовая, Вишневая, Грушевая, Дынная, Ежевичная, Желудевая, Зверобойная, Ирговая, Калиновая, Лимонная, Мятная, Ноготковая, Облепиховая, Перцовая, Рябиновая, Смородиновая, Тминная, Укропная, Фисташковая, Хренная, Цикорная, Черемуховая, Шалфейная, Щавелевая, Эстрагонная и Яблочная. Вот такой широкий жест могли позволить себе русские люди!

Лишь решительный Петр I пришел к окончательной отмене государственной монополии на производство алкогольной продукции. Он просто увеличил налог для производителей, отчего казна не потерпела убытков.

Но для русского человека оказалось трудным отойти от исторических истоков, в которых водка текла дорогой рекой.

В современной России решили увековечить непростой путь возникновения водки в одном из самых больших музеев, посвященных истории создания этого напитка. В апреле 2006 года состоялось открытие музея, расположенного в кремлевских стенах Измайлово (хотя ранее этот музей находился в Санкт-Петербурге). В стенах этого не питейного заведения можно будет проникнуться духом времени, узнать разные процессы создания водки, поразиться коллекции бутылок с алкогольным напитком самых разнообразных форм. Но помимо экскурсий, можно провести дегустацию.

В отличие от коньяка многолетняя выдержка не придает водки неповторимый вкус. Ведь ее срок годности один год, по истечении которого ее состав вполне может принести вред организму. Хотя до сих пор не известно о достоверных фактах долгого хранения водки или возможных случаях отравления от выдержанного напитка.

Водка

Сегодня любой обеспеченный любитель водки может удивить себя, с помощью приобретения самой дорогущей водки «Diva». Изготавливают ее в Шотландии – фильтруют через древесный уголь, лед и бриллианты. Тара под такой напиток соответствующая, сделанная из кристаллов знаменитого Сваровски с вкраплениями из драгоценных камней. Стоит такая бутылка не 150 рублей, а вполне реальный 1 млн. долларов.

Но если вам хочется придать празднику мрачную атмосферу, то выдумка Марка Дормана в виде водки черного цвета «Blavod» может порадовать. При дегустации такого напитка не стоит беспокоиться, водка обладает обычным вкусом, а краситель катеху не окрасит полость рта.

Полученная информация заставляет задуматься о многогранном и не до конца исследованном пути возникновения водки, который постоянно обрастает редкими, но интересными фактами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *